襄阳牛肉面品牌质量实体面馆重点扶持最高奖补10万

2021-10-11 17:46| 发布者: admin| 查看: 43| 评论: 0

摘要: 为通过引领示范扩大牛肉面品牌影响力,全面提升襄阳牛肉面质量标准,近日襄阳市农业农村局发布,牛肉面品牌示范店奖补项目申报指南,拟通过公开征集、自愿报名等方式,在襄阳主城区打造5个能够代表襄阳牛肉面品牌质 ...
为通过引领示范扩大牛肉面品牌影响力,全面提升襄阳牛肉面质量标准,近日襄阳市农业农村局发布,牛肉面品牌示范店奖补项目申报指南,拟通过公开征集、自愿报名等方式,在襄阳主城区打造5个能够代表襄阳牛肉面品牌质量的实体面馆重点扶持,进行标准化建设,授予“襄阳牛肉面品牌示范店”。
一、奖补标准
财政补助资金总额为50万元。通过竞争纳入支持范围的项目,按照先建后补的办法,每个项目给予一定额度补助。每家标准店奖补总额不超过10万元。
二、支持方向
支持现有襄阳牛肉面馆经营者通过店面改造,统一商标标识、统一门头招牌、统一门面装修风格、统一餐厅布局、统一餐具样式和服装、统一操作间布局。
三、申请方式
符合条件的牛肉面馆经营业主向市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室)提出书面申请。襄阳牛肉面品牌示范店申报表、牛肉面馆营业执照、食品药品生产经营许可证、门店租赁合同或产权证明等扫描件,在2021年10月15日前通过邮箱发市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室);市农业农村局组织遴选小组在10月30日前完成对报名门店的现场审核。项目申报期间,各有关人员要严格遵守有关管理规定,加强指导,热情服务,切实保障申报质量。
联系人:冯如刚
电话:3018343 18986362868
邮箱:xysxccy@163.com
地址:襄阳市襄城区铁佛寺路71号襄阳市农业农村局乡村产业发展科610室

四、申报要求
(一)申报条件
申报“襄阳牛肉面品牌示范店”,必须具备以下条件:
1.门店经营者必须遵守国家相关规定,做到:
①经营者必须持有有效的《营业执照》《食品药品经营许可证》,从业人员必须持有的健康证在有效期内。
②经营者要严格落实进货查验记录制度,禁止采购不明来源的食材。严禁在餐饮服务场所内饲养和宰杀畜禽等动物。餐盒等食品相关产品应符合食品级标准,从正规渠道购进。
③做到食品生熟分开,避免食品交叉污染。禁止加工使用国家法律法规明令禁止的食品及原料。
④经营者应强化“明厨亮灶”建设、分区合理、环境整洁、油烟、气排放设施运转正常有效,鼓励用具不锈钢化、加工区墙壁瓷砖化等设施设备的配备。
⑤加强消杀产品的存放和使用管理,防止发生中毒事件。落实防腐、防尘、防蝇、防鼠、防虫等措施。
⑥规范处置餐厨废弃物。严格按照《餐饮服务食品安全操作规范》要求做好餐厨废弃物的分类放置、及时清理并做好处置记录,餐厨废弃物的存放容器应配有盖子,防止有害生物侵入、不良气味或污水溢出并做好清洁消毒。
⑦经营者在三年内未因食品安全问题被监管部门实施过行政处罚。
2.门店选址要在襄阳主城区交通便利、公共服务设施完善、覆盖目标消费群体面广并与周边环境相适应的地段。
3.店面使用面积不小于80平方米。厅堂、操作间、空间布局合理,有文化墙和展示柜的布置空间。
4.店面招牌必须自愿统一使用“襄阳牛肉面”注册的集体商标,采用“襄阳牛肉面+XX店”统一样式的双品牌招牌。店面招牌设置需到属地城管部门备案。
5.餐具、桌椅、碗筷等设施样式服从提供的设计工艺和规格。
6.经营范围:以襄阳牛肉面系列(牛肉面、牛杂面、豆腐面、海带面、杂酱面)为主,辅以襄阳黄酒、鸡蛋、豆浆等富有襄阳特色的其他类型饮食。
7.服从襄阳市农业农村局、襄阳市牛肉面产业协会管理。
(二)品牌示范店建设及奖补标准(详见附图)
1.统一商标标识。所有牛肉面示范店的店面招牌、店内装潢、店员服装、店内使用的规范餐具等凡是使用了“襄阳牛肉面”集体商标和卡通人物形象图形商标的地方,所使用的两个商标均应在商标右上角分别注明“®”注册标记。
2.统一门头招牌。门头招牌尺寸大小与店面协调,宜在一层门檐以上、二层窗檐以下设置,高度在0.8-1.2米之间,宽度视门面宽度而定,但不得超出门面房两侧墙面,厚度不超过30厘米;“襄阳牛肉面”集体商标和企业商标共存,大小一致、比例布局合理,位于招牌左上角;招牌统一采取“襄阳牛肉面+XX店”形式的双品牌招牌,“襄阳牛肉面”字体采用注册商标的字体样式,位于招牌正中,“XX店”字体样式采用隶书字体,位于招牌右下角;可根据门头招牌长宽比例不同,等比例缩放LOGO和标准字体。招牌背景为铁红色,字体黄色,招牌材质统一采用木质材质(招牌样式附后),紧贴墙面设置,且安装牢固、无安全隐患。最高补贴5000元/店。
3.统一门面装修风格。门面装修简洁、大方、醒目,风格与周围环境相协调,具有三国文化和襄阳元素(譬如对联)。襄阳牛肉面集体商标和LOGO吸塑内发光,门上边500mm专红钛金边框,门把手拉丝金属拉手,门主体为10mm钢化玻璃,门前大理石石材踢脚。最高补贴标准5000元/店。
4.统一餐厅布局风格。餐厅干净整洁,实用面积50平米以上,座椅不低于15套摆放整齐,布局合理,房顶、墙面干净,地面硬化(铺设瓷砖或复合地板),四面墙壁悬挂不低于5幅介绍襄阳、襄阳牛肉面及农副产品的宣传图片,设有商品展示柜,展示柜面积不低于3平方米。座椅美观简洁大方,具有三国风味和襄阳特色。餐桌长1200mm,宽700mm,高750mm,桌面及桌腿垫为多层实木材质,桌腿为30*30方管刷黑漆;餐椅高850mm,椅凳高410mm,宽450mm,侧宽480mm,碳化木材质,柠檬黄背靠和坐垫;展示柜碳化木层板制作,高2400mm;下层700mm(桌椅、展柜设计工艺说明附后)。补贴标准500元/平方米(面积仅限一楼餐厅,为餐厅可供顾客使用的实际面积,即四周墙壁合围的室内地面面积,敞篷和两层及以上的房屋存在时间不长久不予计入面积,也不纳入品牌店补贴对象。下同)。
5.统一餐具样式和服装。服装、餐具、碗筷等设施样式规格统一,印有统一的商标和LOGO,每店统一工装不少于6套(含操作间工作人员)。统一托盘、面碗、筷子、黄酒碗、方形味碟、圆形味碟、豆浆杯和服装,其中:托盘300*450塑胶2.0;面碗直径213mm,密安2.5或陶瓷2.5;黄酒碗直径168mm,密安2.5或陶瓷2.5;方形味碟81*81,陶瓷2.0;圆形味碟直径98mm,陶瓷2.0;豆浆杯上直径81mm,下直径61mm,高120mm,陶瓷2.0;上衣吉祥红、中式立领、传统复古,隐藏纽扣,围裙经典黑、红纹,面料哔叽、亲肤抗皱,尺寸L-4XL、h150-185、w1尺9-3尺1(餐具、工装设计工艺说明附后)。最高奖补标准20000元/店。
6.统一操作间布局。操作间干净、整洁、明亮,无油污,功能布局合理,面积15平米以上。设有封闭式垃圾收容器、冰柜、消毒柜等必要设施。奖补标准500元/平方米(最高补贴20000元/店,条件同上)。
五、基本程序
(一)申报程序。符合条件的牛肉面馆经营业主向市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室)提出书面申请。
(二)申报材料。襄阳牛肉面品牌示范店申报表、牛肉面馆营业执照、食品药品生产经营许可证、门店租赁合同或产权证明等扫描件,通过邮箱发市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室)。
(三)确定店面。市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室)组织遴选小组对报名门店进行现场审核,根据店面大小、店面位置、区域布局、日经营额度、顾客口碑等要素,确定5家襄阳牛肉面品牌示范店,网上公示无异议后呈报市政府确定。
(四)项目实施。市农业农村局按程序与5家店面签订合同,各店面签定承诺书并按标准自主装修(品牌示范店相关效果图附后)。
(五)兑现奖补。市农业农村局聘请第三方会计师事务所,对照奖补标准对各店面装修内容及开支发票进行审计,并对各项目完成情况出具审计报告;市农业农村局组织验收组,结合审计情况,进行验收确认,提出各经营主体具体奖补金额,报政府批准后拨付各牛肉面馆。
六、有关要求
(一)申报资料应客观、真实、准确、齐全,发票要真实有效,且与项目实施有关。经营主体(牛肉面面馆)对提供资料真实性负责,凡弄虚作假,情节严重的,取消申报资格。
(二)申报主体须将襄阳牛肉面品牌示范店申报表、牛肉面馆营业执照、食品药品生产经营许可证、门店租赁合同或产权证明等扫描件,在2021年10月15日前通过邮箱发市农业农村局乡村产业发展科(牛肉面产业办公室);市农业农村局组织遴选小组在10月30日前完成对报名门店的现场审核。
(三)项目申报期间,各有关人员要严格遵守有关管理规定,加强指导,热情服务,切实保障申报质量。
联系人:冯如刚    电话:3018343 18986362868
邮箱:xysxccy@163.com
地址:襄阳市襄城区铁佛寺路71号襄阳市农业农村局乡村产业发展科610室

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